月刊フードケミカル2017年11月号に、「糖アルコールの特性とそれを活用したおいしい焼き菓子の開発」と題して、糖アルコールの特性を利用した焼き菓子への利用方法などを紹介した弊社投稿記事が掲載されました ダウンロード 一覧に戻る
