ケストースの生理機能に関する共同研究成果が、2017年3月17日（金）～20日（月）に開催された日本農芸化学会2017年度大会にて発表されました。

　発表１：2C19p02　ヒト腸内細菌のオリゴ糖代謝能と代謝産物
　　　　　共同研究先：東京農業大学
　発表２：3J33p03　Aspergillus kawachii由来β-フルクトフラノシダーゼとフルクトースとの
　　　　　複合体のX線結晶構造解析
　　　　　共同研究先：東京農工大院
　発表３：4A04a12　1-ケストースのプレバイオティクス効果
　　　　　共同研究先：名古屋大学大学院

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