エリスリトール 第二世代

PRODUCT

エリスリトールは、ぶどう糖の発酵により作られた天然素材甘味料です。カロリー0の甘味料として、食品の低カロリー化に利用されています。

エリスリトールの自然界、食品中の存在
メロンや梨、味噌、ワイン、キノコ類などに含まれています。

  • #粉状
  • #食品用
  • #医薬・化粧品用
  • #工業用
  • 食品
  • 医薬品添加物規格
メロン

特長

カロリー0

糖質甘味料の中で唯一カロリー0です。

冷涼感

冷涼感のある甘味質です。

ビタミン安定化

ビタミン類(ビタミンC、ビタミンB群など)を安定化します。

矯味・矯臭

苦味、青臭みをマスキングします。

カロリーゼロ

砂糖との比較

使用例

本製品の使用例をご紹介します。

  • 低カロリージャム

    低カロリージャム

  • キャンディセンターの粉末

    キャンディセンターの粉末

  • ドリンク剤

    ドリンク剤

その他の使用例を見る
(研究開発サイトにリンクします)

規格・表示例

製品名 性状 規格 主な表示例
エリスリトール F 白色粒状 食品(自主規格) エリスリトール
エリスリトール 50M 白色粉末
エリスリトール 顆粒DC 白色顆粒 エリスリトール/ヒドロキシプロピルセルロース
エリスリトール 白色粒状 医薬品添加物規格 エリスリトール
エリスリトール 50M 白色粉末
エリスリトール 100M

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