スイートG2は、還元麦芽糖（マルチトール）を主成分としたマルチトールシラップです。キレの良い良好な甘味質を持つ、低カロリーのシュガーレス甘味素材です。
- #液状
- #食品用
- #工業用
- 食品
特長
低カロリー
砂糖の約半分のカロリーです。
甘味質
キレが良く、甘味度は砂糖の約70％です。
マルチトールシラップ
マルチトールを70%以上含んでいます。
エリスリトールとの組み合わせ効果
エリスリトールのあっさりした甘味質に丸みをもたせることができます。
砂糖との比較
使用例
本製品の使用例をご紹介します。
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低カロリーケーキ
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低カロリーゼリー
規格・表示例
| 製品名 | 性状 | 規格 | 主な表示例 |
|---|---|---|---|
| スイートOL | 70%液状 | 食品(自主規格) | 還元水飴 |
| スイートNT | |||
| スイートG2 | 還元水飴、マルチトールシラップ | ||
| スイートG3 | 還元水飴 | ||
| スイートP EM 20M | 白色粉末 | ||
| スイートP EM 50M |