包装食品技術協会が発行している「食品の包装」第47巻第1号（平成27年8月）に「機能性オリゴ糖1-ケストースの特性と『ベビーオリゴ®』の紹介」と題して、1-ケストースの生理機能とベビーオリゴの特性について紹介された記事が掲載されました。本内容は、1-ケストースの生理機能としてアトピー性皮膚炎、腸内細菌、脂質代謝、肌水分に与える影響に関するこれまでの研究結果を示し、1-ケストースを高配合したオリゴ糖食品として『ベビーオリゴ®』を紹介しています。

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