- 食物繊維の一種であるキシランを酵素で分解して作られたオリゴ糖で、自然界ではタケノコなどにも少量含有されています。
- ビフィズス菌増殖活性のあるキシロビオース、キシロトリオースが主成分です。
- 腸内環境を整える機能性素材です。
- #液状
- #粉状
- #食品用
- 食品
特長
キシロオリゴ糖の特徴
- 熱や酸に非常に強く、製造工程や製品中での安定性に優れています。
- ビフィズス菌増殖効果があります。
キシロオリゴ糖の歴史
キシロオリゴ糖の製造方法
とうもろこしの芯の部分に含まれる食物繊維から作られる100%植物由来のオリゴ糖です。
規格・表示例
| 製品名 | 性状 | 規格 | 主な表示例 |
|---|---|---|---|
| キシロオリゴ糖95PN | 粉末 | 食品(自主規格) | キシロオリゴ糖 |