第二世代 機能追求型糖アルコール

還元麦芽糖水飴

マルビット

医薬部外原料規格 食品 医薬品添加物規格 液状 食品用 医薬・化粧品用 工業用
概要

概要

良質な甘味料

マルビット(マルチトール・還元麦芽糖水飴)は、キレの良い良好な甘味質(甘味度75%)をもつ糖アルコールです。各種食品の低カロリー化に適しています。

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特長

特長

低カロリー
低カロリー
砂糖の約半分のカロリーです。
甘味質
甘味質
キレの良い良好な甘味質(甘味度75%)です。
ビタミン安定化
ビタミン安定化
ビタミン類(ビタミンC、ビタミンB群など)を安定化します。

 

マルビットの甘味曲線

砂糖よりもキレが良く、すっきりしています。

マルビットの甘味特性

砂糖との比較

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使用例

使用例

こんな用途に使えます

ダイエット食品 o

ダイエット食品

ゼリー飲料 o

ゼリー飲料

シラップ o

シラップ

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その他

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規格・表示例・包装形態

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