第二世代 機能追求型糖アルコール

キシリトール

食品添加物 粉状 食品用 工業用
概要

概要

知名度No.1糖アルコール

キシリトールは、白樺、トウモロコシの芯などから得られるキシロースを原料にして製造されます。

いちご

キシリトールの自然界、食品中の存在
イチゴやカリフラワー、ほうれん草、 にんじん、キノコ類などに含まれています。

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特長

特長

非う触性
非う触性
虫歯にならない甘味料とし て有名です。
甘味度
甘味度
甘味度は砂糖の97%です。
冷涼感
冷涼感
冷涼感のある甘味質。 エリスリトールと組み合わせると更に強い冷涼感を感じます。
冷涼感増強
(特許第4777847号)

 

各種糖質の溶解熱の比較

各種糖質の溶解熱の比較

 

砂糖との比較

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使用例

使用例

こんな用途に使えます

ガム o

ガム

練り歯磨き
o

練り歯磨き

マウスウォッシュ o

マウスウォッシュ

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規格・表示例・包装形態

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