その他製品 

高純度ステビア

PureCircle Alpha

食品添加物 粉状 食品用
概要

概要

独自技術により呈味改善

苦みや収斂味を改善したステビアです。砂糖の約250倍の甘さです。

ページの先頭へ

特長

特長

構成成分

独自のステビオールグリコサイドの組み合わせで構成される、高純度のステビア製品です。
TSG純度は95.0%以上、レバウディオサイドA純度は75.0%です。

構成成分

 


呈味評価

Rebaudioside A と比較すると、苦味や収斂味が改善され、よりすぐれた甘味を呈することがわかります。

構成成分

 


対酸性

25℃以下ではpH2-8、37℃ではpH3-8において安定です。

構成成分

 


対熱性

PureCircle Alphaの各pHにおける耐熱性(総ステビオールグリコサイド残存率)

構成成分

 


PureCircleについて

PureCircleは、マレーシアに本社をおき、高付加価値のステビアを世界に提供しているトップメーカーです。

物産フードサイエンス株式会社は、PureCircleと日本における独占販売契約を締結しました。

世界的に販売実績のあるPureCircleのステビア製品をお客様に提案し、価値ある商品づくりに貢献いたします。

ページの先頭へ

サンプル依頼

サンプル依頼

製品にご興味を持ち、サンプルをご希望の方は以下よりご依頼いただけます。

サンプルを依頼する

ページの先頭へ

その他

その他

規格・表示例・包装形態

規格・表示例・包装形態

拡大図を見る

アイコンの表示